上質な生活の追求 朝ごはんとコーヒー

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コーヒー

料理

淹れたてのコーヒー。

ハンドドリップで入れるときは、最後の一滴まで入れるようにしてたけど、あれは苦味とか酸味？ とにかく雑味的なものが抽出されてしまうのでよくないらしいですね。

最近の学び。


夕飯はどーしても遅くなるので、早く寝て朝ごはんを夕飯並みにして食べるとサイクルがよく回りそう。


夜のワインの嗜みの代わりに、朝の淹れたてのコーヒー。

朝ごはんの支度をしながら静かに脳みそのセットアップをするイメージ。